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    “躍生活,味無界”的新加坡美食!

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    新加坡是一個永遠充滿無數誘惑的世界,神秘的熱帶雨林奇境、接軌世界時尚都會的購物環境和熱辣鮮香的新加坡風味美食,讓人如癡如醉。躍界餐廳位于富力廣場3層,店中烹飪的美食將新加坡菜肴的特點演繹的淋漓盡致。菜品有著東南亞風情的熱烈,嫵媚中蘊含著神秘、平和中帶有激情。每天顧客絡繹不絕,就是為了在這里品嘗到獨具風情的新加坡美食。

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    【海南雞】

    此菜有新加坡"國菜"的美譽,雞肉絕對不能全熟,要骨頭周圍有肉略微桃色,雞的骨髓還帶著血,才是好。這樣的雞肉外皮潔白如玉,肉質細嫩香滑,無腥膩之感,配有黑醬油、蒜末和酸辣辣椒醬,三種不同口味的蘸汁,風味各有不同。

     

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    【海南雞飯】

    米飯是用雞湯和雞油一起蒸煮的,所以特別清香可口。

     

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    【南洋肉骨茶】

    豬排骨搭配常用中藥,配以丁香、肉桂、八角、茴香、芫荽等一起煲制成湯,是新加坡多元文化特色的體現,碰撞出獨特的風味。肉排帶有軟骨,軟爛鮮嫩中“藏”有脂香,瘦肉不柴,湯汁中沒有濃重的中藥味,很是鮮美,配有小油條和豉油醬。

     

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    【咖喱排骨】

    著名的新加坡咖喱美食是印度、中國和馬來文化相互融匯的美食結晶,純正的咖喱汁澆在米飯中,配上軟爛脫骨的肋排,濃醇鮮美,口齒留香。

     

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    【仁當牛肉】

    躍界的仁當牛肉烹調時運用了椰子油、生姜、檸檬草、大蒜、紅蔥、辣椒、黃姜葉等佐料和牛肉進行熬制,肉塊在慢火中充分吸收了香料的精華,鮮香酥軟,風味獨特。

     

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    【馬來風光】

    這道菜口感獨特,鮮美中帶著辣味,混合著叁巴醬、花椒、蒜的香味,使春夏季常見食材空心菜華麗變身成馬來西亞的名肴。餐廳自制叁巴醬選用上等辣椒等原料,無味精刺激,清爽健康。

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    【加東叻沙】

    叻沙是新加坡地道的料理,以椰漿的鮮味加上辣椒油的辛辣去熬煮濃稠的湯頭,再配上蛤蜊、魚糕、大蝦等海鮮,米粉吃著鮮辣清醇,滑爽無比。

     

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    【新加坡炒貴刁】

    貴刁類似潮州的粿條,把它與雞蛋、蝦仁、臘腸、芽菜等爆炒,加入甜豉油,鏘鏘作響的炒鍋與香噴噴的熱氣傳來,讓你欲罷不能,口水都要流下來了。

     

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    【烏節路雪酪三明治】

    店中絕對不能錯過的特色甜品,面包片香軟,榴蓮口味的冰淇淋厚切夾在其中,咬上一口,細膩醇正,冰涼清爽,讓人愛不釋口。

     

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    【馬來拉茶】

    馬來拉茶是將兩個杯子中的茶倒拉、撞擊有機整合至乳化的一種奶茶,是馬來西亞人民所獨創,拉得越長,起泡越多,味道就會更加的濃郁爽滑。

     

     

     

    餐廳信息:

    餐廳名稱:躍界(富力廣場店)

    地址: 北京市朝陽區東三環中路65號富力廣場3

    電話: 010-59037228

    人均消費:85

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